Acarajé

             

Congelado!!!

Saindo do forno!!!

TEMOS A VERSÃO, DO ACARAJÉ CONGELADO E TAPIOCA

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História do Acarajé

• Manuel Querino em “A arte culinária na Bahia”, de 1916, conta, na primeira descrição etnográfica do acarajé, que “no início, o feijão fradinho era ralado na pedra, de 50 cm de comprimento por 23 de largura, tendo cerca de 10 cm de altura. A face plana, em vez de lisa, era ligeiramente picada por canteiro, de modo a torná-la porosa ou crespa. Um rolo de forma cilíndrica, impelido para frente e para trás, sobre a pedra, na atitude de quem mói, triturava facilmente o milho, o feijão, o arroz”.

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                                                                   Festas e eventos

                                                               Canapés de acarajés

                                                      Uma novidade nas casas de festas

                                                             Surpreenda seus convidados

                                   

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